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大連啟動食品生產經營領域“大掃除”

2020-03-25 15:01:54 來源:中國食品安全報

  本報訊 劉龍基 記者李衛東 發自遼寧 遼寧省大連市市場監管局即日起在全市食品生產經營領域開展愛國衛生運動,進一步強化疫情防控期間復工復產階段的食品安全保障,有力推動創建國家食品安全示范城市活動向更深層次、更廣維度開展。此次活動共分3個階段進行。

  3月16日至4月5日為清臟治亂階段。對農(集)貿市場、商場、超市、花鳥魚蟲市場、寵物交易市場、農村大集等重點場所,各級市場監管部門將重點加強監管,督導市場主辦方落實主體責任;嚴禁非法銷售野生動物,禁止經營活禽,確保監管“全覆蓋、無死角”。監督指導食品生產經營者落實食品安全主體責任,規范生產經營秩序,保證食品安全。結合創建國家食品安全示范城市、食品安全建設年等,創新工作載體,充分調動食品生產經營者的積極性和創造性。

  4月6日至26日為清理整治階段。全市集貿市場無非法野生動物交易和活禽銷售行為。小作坊生產加工場所整潔、干凈,垃圾做到日產日清,無雜物堆放,無衛生死角,并與生活區有效隔離,與有毒、有害場所及其他污染源保持安全距離。餐飲服務單位就餐區環境整潔,定期通風清掃消毒,有疫情防控衛生要求提示,物品用具分類擺放整齊,餐飲具隨餐發放;衛生間無異味,地面墻壁潔凈,定期通風、清掃消毒。食品和食用農產品銷售、貯存等經營場所、設施設備符合食品安全法及相應的食品安全法規標準要求。

  4月27日至5月22日為鞏固成果階段。全市食品生產經營者食品安全主體責任進一步落實,食品安全管理制度進一步健全完善,食品生產經營場所整潔衛生,相關設施設備潔凈完好,管理規范有序,疫情防控措施到位,為大連市創建國家食品安全示范城市奠定更加牢固基礎。

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